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参观芜湖特色美食——金隆鑫

发表时间:2012-06-05   发布人:靳艺增(荆山小学 502)  投稿分类:活动旅游  指导老师:陈鑫

        130多年历史的金隆鑫是芜湖特色美食的一朵奇葩,在金家几代人苦心经营下,她已经成为芜湖特色美食的缩影。六一儿童节期间,我们荆山小学的小记者们有幸参观了位于镜湖湖畔的金隆鑫总店。

      青砖白墙黑瓦,古色古香的徽派建筑掩映在美丽的镜湖湖水之中,让人还没有进入殿堂就感受到浓浓的芜湖饮食文化。我们在店长的带领下,参观了金隆鑫的小吃制作操作间,并在大师傅的指导下现场学习擀面皮、包烧卖。看似简单的擀面皮,要么被我们擀得像宽面条,要么被擀成面疙瘩,费了很大劲才擀好自己的面皮包上貌似包子的“烧卖”。最后看到一笼笼自己亲手包制的鸭油烧卖蒸好冒着热气端上餐桌,同学们激动极了,筷子还没动,口水都开始滴下来了。

      边吃美食,边听着店长为我们介绍金隆鑫的历史和特色小吃的秘密,让我们感到芜湖的小吃文化真是源远流长。作为芜湖人,我为芜湖的美食文化骄傲。